きくらげおかか炒め

随分前にテレビでレシピをみて、作って
みようと思って買ってあったけど
そのまま放置されていた乾燥きくらげ…

ふと思い出してうろ覚えで作ってみた。


きくらげのおかか炒め。

きくらげを炒めて、醤油などで味付けして
かつおぶしを入れるだけというあっさり
したレシピだけど、想像以上においしかった。

かつおぶしのうまみがじんわりきて
なんだかほっとする味。そしてきくらげの
こりこり感がなんだかくせになる。

たしか本当は怖い番組のレシピだったけど
なにに効くレシピだっけ？と思って
調べたら便秘レシピだった。

きくらげは食物繊維豊富という事らしい。

本当のレシピではフライパンに水と
きくらげを入れて火にかけ、もどったら
水を捨てる。という事をしてたけど
逆に面倒な気がしたのでレンジでもどした。