マーボー豆腐

ちょっと前から麻婆豆腐が食べたいと
うっすらと思い続けていた。

そして先日近所のスーパーで丸●屋の素を
買おうとしたら、なぜか麻婆茄子の素しかなかった。
前はあったのに。。

他のメーカーの物が安い時に、買った事が
あったんだけど、コレジャナイ！って感じだった。
その時に初めて、丸●屋味がすっかり
すり込まれているという事に気づいたんだけど。

今日もまたうっすら麻婆豆腐食べたい。。
と思ったので他メーカーの物でがっかり
するよりは自分で作ってがっかりする方が
良いだろうと思って自分で作る事にした。

前にも自分で作った事があったけど、中学の時に
調理実習で作った時のうろ覚えで、なんか味噌
入ってた？あと適当に辛い物…という感じで
いつも「味噌味のひき肉入り豆腐煮」という
謎の物が出来上がっていた。

今日はちゃんとレシピを調べて。

じゃじゃーん！となにか本物っぽいものが！
納豆用にネギがあったのでのっけてみたら
さらに本物ぽく！

さすがレシピ見て作っただけあって
（酒とか入れなかったけど。）とっても
美味しい物が出来上がった。

うっかりこんな失敗もあったけど…



甜麺醤ではなくて普通の味噌を使った
レシピだったけど、にんにく・しょうがを
炒めるのと、鳥がらスープを入れるのが
ポイントなのかも。