栗

近所のスーパーには地元の産直野菜コーナーが
あるので、安く季節の野菜が買えるのが嬉しい。

この前、そのコーナーへ行くと栗があった。

子供のころ食べたゆで栗はなんだか水っぽくて
ぼんやりした味だなぁと思って、あまり
好きじゃなかったけど、ふと食べたくなったので
買ってみた。


親切にも鬼皮を剥いたバージョンも
売られていて、それは250円だった。


帰ってよくよく見てみると大きくて
随分立派な栗。


一番大きいのと一番小さいの。

生栗なんか買ったのは初めてだったので
ネットでレシピを調べた。すると
トースターやオーブンで焼き栗が
作れるようなので作った。



これはちょっと焼きが足りなかったのか
渋皮が剥き辛かった。2度目、長めに
焼いたものは渋皮までカリカリになってて
剥きやすかった。

ゆで栗よりは水っぽくなく、甘栗っぽい仕上がり。

とりにくと炒めるレシピも作ってみた。

きくらげとしめじも入れてお醤油味で。

なんか微妙な味そう…と思ったんだけど
醤油と栗の組み合わせが意外と美味しかった。

こんな物が木になるとか不思議。