ベーグルがあるじゃないか

今日の晩ご飯…なんにしようかなぁ…
そうだ！ベーグルにしよう！またかよ。

いつも作ったベーグルは冷凍しておくんだけど
前回作った米粉入りベーグルは解凍してレンジに
かけた時、もちもちっとして美味しい。
という事が判明。

なので今回も米粉。そしてベーグルの為に買ってみた
小麦胚芽を入れた。水は様子を見ながら入れる。


おお！ナイス出来上がり！
小麦胚芽が香ばしく、また米粉でもっちり。
ぐふふふふ。。

米粉はお米を洗って乾かしてミルミキサーで挽くんだけど
あまりきれいに粉になってくれない。上新粉を買おうかと
思ったけど、よく考えたらご飯で出来るんじゃないかしら？
次回は「ご飯ベーグル」作成〜。