おやつ

おとといおやつに作ったちんすこう。



ふとなにかおやつが食べたくなったけど、
牛乳やらバターやらはないし…と少ない
材料で作れるおやつを探していたら
ちんすこうに行き着いた。

材料は小麦粉・油・砂糖だけ…

うちにはオリーブオイルしかないので、
オリーブオイルに砂糖を混ぜて、そこに
小麦粉を加えてさっくり混ぜる。。

…こんなんで出来るんだろうか…(・∀・；)
と作りながらうっすらと不安になってきた。。

ほろほろと崩れる生地をなんとかまとめ、
あまり期待せずにオーブンに入れたんだけど
焼き上がったものを食べてみたら、なんだか
とっても好きな味だった。

表面はカリッとして中はしっとり。

焼きたてだからかも。。とまだ疑ってたけど
冷めても美味しかった！

今日は塩味にして作ってみた。ちょっと
焼き過ぎて中もカリカリザクザクとしてたけど、
それはそれで美味しかった。

結構オイルが入るので…今日はカロリーオフの為に
オイルと砂糖を少なめにして、少し水を足して
生地をまとめた。

この前作ったクラッカーも材料はほとんど
同じでできる。


黒ごまバージョン

どちらも作るのは簡単で、好きな味に
アレンジしやすいのがステキです。

レシピはこちら
・簡単ちんすこう
・プレーンクラッカー