おやつ

おとといおやつに作ったちんすこう。



ふとなにかおやつが食べたくなったけど、
牛乳やらバターやらはないし…と少ない
材料で作れるおやつを探していたら
ちんすこうに行き着いた。

材料は小麦粉・油・砂糖だけ…

うちにはオリーブオイルしかないので、
オリーブオイルに砂糖を混ぜて、そこに
小麦粉を加えてさっくり混ぜる。。

…こんなんで出来るんだろうか…(・∀・；)
と作りながらうっすらと不安になってきた。。

ほろほろと崩れる生地をなんとかまとめ、
あまり期待せずにオーブンに入れたんだけど
焼き上がったものを食べてみたら、なんだか
とっても好きな味だった。

表面はカリッとして中はしっとり。

焼きたてだからかも。。とまだ疑ってたけど
冷めても美味しかった！

今日は塩味にして作ってみた。ちょっと
焼き過ぎて中もカリカリザクザクとしてたけど、
それはそれで美味しかった。

結構オイルが入るので…今日はカロリーオフの為に
オイルと砂糖を少なめにして、少し水を足して
生地をまとめた。

この前作ったクラッカーも材料はほとんど
同じでできる。


黒ごまバージョン

どちらも作るのは簡単で、好きな味に
アレンジしやすいのがステキです。

レシピはこちら
・簡単ちんすこう
・プレーンクラッカー

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残暑タビ寝コレ

植物を日なたぼっこさせていたつもりが…


いつの間にか一緒に半分日なたぼっこ。。
涼しくなってきたから、気持ち良いのかも。

しかし近頃は玄関で寝るのがブームなタビー。



ちょっとひんやりしてるのでここで寝てるんだろうけど、
玄関とかでペターっと寝てるのをみるとなんだか
とてもいじらしく見える。。

おかげで玄関を掃除するようになった。そして靴を
立て掛けてあるのは空間を確保する為であって…


（うるさいな…）

あぁごめんよ。。

こいぬ

昨日図書館からの帰り道、道路の向こう側
の家にラブラドールっぽい子犬がいた。

玄関の引き戸を開いて、飼い主さんは私に
背中を向けて子犬を見ている。

しかし何故か子犬の視線は私に…

あまり人なれ、外なれしていないのか
緊張した面持ちでじーっと見ている。

そして私が家の前にさしかかるとあわてて
ちょっと奥に引っ込む素振りを見せつつも
好奇心を押さえられないのか、元の位置に
戻ってまたじっとこっちを見ていた。

道路の向こう側だから全然遠いのに。。
すげえかわいかった…(*´д`;)

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食欲の秋…

今日の夢

ある夫婦がいわれのない罪で追われる身に。

しかし実家の人が誰か病気になってしまった
のでこっそりと帰ってくる。

そこは夫の実家である演芸場で、そこにいる
落語家などはこの夫婦を気の毒に思って、
えらい人がきた機会に夫婦の無実を
訴える演目を披露する。

夫婦の無実が証明されそうなので、演芸場の
おかみ（夫の母）は妻と子供（私＝「コロ助」になっている）
にお風呂に入るように勧める。

畳敷きの宴会場のような部屋の隅が一段
低くなっていて、そこだけ木製の床で
まわりに手すりが巡らしてあり芝居の
桟敷みたいな作りになっている。

中央部分には低い台があって、そこに手足のない
手のひらくらいの大きさのカブトムシと
くし形に切ったりんごがどっさり盛られている。

床には浅くお湯がはってあり、湯気がたっている。
初めて入る「カブトムシとりんごのお風呂」に
おずおずと入る。

…という夢。。　時代的には明治時代っぽい感じ
なんだけど、何故か私はコロ助でカブトムシとりんごの
お風呂に入るという。。(　´Д｀)？

あさがおの思い出

あさがお。今年も緑のカーテンならず…
そもそもたったの4本しか育たなかったのが
敗因なんだけど。。。。(´･ω･`)

今年初めて買ってみた桔梗咲きあさがおは
最初から育ちが悪くて、普通のが蔓を延ばし
はじめてもまだ下の方でぐずぐずとしている
ような塩梅だったのですっかりあきらめていた。

けどもふと気づくと着実に蔓をのばし、葉っぱも
小さいながら等間隔にきちっきちっと几帳面に成長。
ちょっと網を移動して陽当たりをよくしたら、
蔓は上にいくにしたがって太く丈夫になっていった。

けど花は無理だよな〜なんて思ってたら
いつの間にかつぼみもすくすく成長。。


咲く前夜。夕方から夜の間にも、つぼみが
ふくふくと膨らんでいくのが分かる。


翌朝6時頃。


そして10時頃。昼くらいまで咲いていた。

端から諦めていたのに、蔓はどんどん伸びたし
花まで咲いて感激もひとしお。よく頑張ったな〜
って感じだった。

もう一本は青色。




普通のあさがおの方もなんとか花が咲いた。



今年の反省をふまえて、来年は種〜苗の間を
もっとしっかり育てたいなー。

あさがおって楽しい。

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タビ寝コレ2010

ねこの開き。寝


本棚の角にぐりぐり寝


連結式充電寝


うなぎ寝


回転寝。。

この↑棚の隙間がお気に入りになって、毎日
ごそごそしているうちに、中の物が出てきて
しまって、ある日こんな有り様になってた…


暑っついのにこれでぐうぐう寝てるんだもんなぁ…

「涼しいところはねこに聞け」じゃなかったっけ。。(・∀・；)

イワシ＆キノコ

ハイカーさんが晩ごはんに食べていて
気になっていたいわしの焼き魚。

今日スーパーに行ったら、2尾150円で
手頃ないわしがあったのでお昼に焼いてみた。

内蔵は出すのかな…と思って、お腹を
開いてみたけど、鮮度が良かったのか
えらいきれいな内蔵だったのでそのまま
丸焼きにした。

フライパンにクッキングペーパーを
しいてくっつき＆ニオイを防止。


身がふっくらとしてて
すごく美味しかった！(；ﾟ∀ﾟ)=3

何故かいままでイワシをそのまま焼く。
って考えた事なかった…

イワシというのは煮たり揚げたり
トマトや梅、生姜と合わせたり…と
なにかと調理が必須なような気がしてて。。

いまさらだけど良い事知った〜って感じでした。
イワシ臭がしばらく充満するのがキケンだけど…

小皿にあるのはレンジで作ったキノコの佃煮。

以前に美容師さんがしいたけ農家のお客さんから
聴いた話で「しいたけは冷凍するとおいしくなる」
という話を聞いたんだけど、方法までは分からず…

そのままになってたんだけど、この前テレビ
で冷凍キノコのやり方をやっていた。

数種類のキノコをただバラして、水洗いせずに
袋に入れて冷凍するっていうだけだった。

冷凍する事によって細胞が壊れてうま味がどーの
という話だったけど、「保存がきく」という事の
方がすごく便利ー！

水洗いするとくっついてしまうそうなので
バラしたらザルにいれてふりふりしてゴミを
落とすようにした。



そして冷凍して軽くほぐすとパラパラな
状態になるので、それを掴んで放り入れる！

あ、そういえばキノコあった！という感じで
思いついたら適当に入れてる。